2015年06月04日

台湾屋台料理イベント 台南編

台湾屋台イベント 台南編 ご報告
過去最多となる42名様にご参加いただいた
台湾屋台イベント 台南編も無事開催することが出来ました。
ご参加下さったみなさま、ありがとうございました。
個人的には、今回も台湾出身の方がいらして
くださったことが非常に嬉しかったことでした。
日本好きの台湾人、台湾好きの日本人の交流に
少しでもお役に立てたらなと思います。
今回は銘打った通り、台南にスポットをあてました。
GWを利用して台湾弾丸ツアーを敢行した
水岡料理長のおすすめ台南屋台料理をご提供させて
頂きました。
特に、牛肉湯やサバヒー粥、そして胡椒餅は
お客様からも大好評!
おいしさの秘密について、お客様から質問攻めにあう
水岡料理長、通常営業では厨房スタッフと
直接コミュニケーションをとれる機会は滅多に
ありませんので、こんな光景もイベントならでは。
また、定番メニューの臭豆腐や牡蠣オムレツも
人気のようで、オーナー自ら調理する焼き物
スペース前には長蛇の列も。
お腹いっぱいと仰せにはなっても、コチラのイベント
参加者様は半数以上が女性のお客様です。
最後のデザート、杏仁豆腐や仙草ゼリーは
ラストスパート。
「いつもお腹いっぱいと思っても、結局
 食べちゃうのよねー。」
最高の褒め言葉として頂戴いたします。
次回の開催はまだ未定ですが、台湾イベントまだですか?の
声がちらほら聞こえてきたころに開催致します。
黒猫夜 銀座店 佐々木達磨
今回はご参加できなかった皆様、大変申し訳ございませんでした。次回開催の際は、募集開始の日時などを事前に告知致します。

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posted by 黒猫夜 at 18:33| Comment(0) | 日記