2018年11月24日
今年もやってきました
上海蟹の季節です!!!

毎年恒例の上海蟹御膳、今年は32名のお客様にご参加頂きました。

今年のラインナップです。
今年も盛りだくさんですよ〜

秋冬ミックス!
旬を楽しんでもらいつつ、お酒のあてにもピッタリな前菜
いろんなお味、楽しんでいただけましたか〜?

濃厚蟹みそのくずし豆腐
蟹の甲羅、なんか可愛い…DD

こちら、上海蟹と乾物のコラボ
旨みぎっしり

黒猫ファーム産 袋茸
初公開です!
爆発的収穫量でしたが、長く続かず…
(※詳しくは(農園ブログも見てね))
この日の為だけに残しておきました。
まん丸フォルムが愛らしい…
このメニューばかりは上海蟹<袋茸かなと。

特製の黒酢で炒めた仔豚と蟹と

一番の食い付きでした!
手づかみで豪快に行っちゃいましょう
シーフードの豪快盛り 香辣ココナッツ仕立て
ほんのり甘みのあるココナッツと旨辛な味
このボリュームもあってか、ここからペース失速のお客様も…

烏骨鶏の薬膳スープと〆にカイランの焼きビーフン
※ビーフン写真忘れ…

お口直しに南瓜プリンとごまアイスを。
昨年に引き続き、今年度もこんな盛りだくさんでお届けしました。
上海蟹・乾物・農園野菜ふんだんに使用
また来年、上海蟹の季節にお会いしましょう〜